Bio-Anis

Nicht zu verwechseln mit dem ähnlich klingenden Sternanis, der einen viel stärkeren Geschmack hat. Anissamen sind die zerstoßenen Samen der Anispflanze. Dieses Gewürz wird häufig in der nahöstlichen, italienischen, deutschen, indischen und mexikanischen Küche verwendet. Anis hat einen Lakritzgeschmack, der süß, mild würzig und sehr aromatisch ist.

Gesundheitliche Vorteile

Anissamen sind reich an mehreren wichtigen Mineralien und Antioxidantien wie Eisen, Mangan und Kalzium. Zu den angeblichen gesundheitlichen Vorteilen gehören die Senkung des Blutdrucks, die Hemmung des Bakterienwachstums und die Reduzierung von Entzündungen.

Kulinarische Verwendung

• Perfekt für Backwaren und Obstfüllungen für Kuchen
• Verleiht Hackfleisch vor dem Backen Geschmack
• Enthält entzündungshemmende und verdauungsfördernde Eigenschaften
• Wird als Geschmacksstoff für alkoholische Getränke wie Ouzo, Sambuca und Absinth verwendet
• Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung

Aufbewahrungshinweise

An einem kühlen, trockenen Ort lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit.

Verpackung

Umweltfreundliche, zu 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische. (Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben.)

Zutaten

Bio-Anis

Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.

Nährwertangaben