Bio Blanchierte Mandeln

Was sind biologische blanchierte Mandeln?

Mandeln wachsen in einer Schale, die Rückstände und eine Haut auf der Außenseite des Kerns hinterlässt. Wenn die Haut in einem als Blanchieren bezeichneten Prozess entfernt wird, erhält man eine geschälte, weiße Mandel mit weniger bitteren Eigenschaften, bekannt für ihre Süße oder genauer gesagt ihren besonders ausgeprägten "Marzipan"-Geschmack.

Angesichts ihres cremigen Geschmacks sollte es nicht überraschen, dass blanchierte Mandeln besonders gut zum Backen und für Süßwaren geeignet sind, aber sie sind keineswegs auf solche Verwendungen beschränkt ... die Realität ist, dass es eine kürzere Liste von Lebensmitteln gibt, die nicht durch sie ergänzt werden!

Daher sind blanchierte Mandeln nur eine von vielen verfügbaren Sorten, wobei andere beliebte Zubereitungen gemahlenes Mehl, gehobelt und ganz sind, aber es hört dort sicherlich nicht auf, da man Mandelbutter, Mandelpasten und meinen Favoriten - Mandelmilch - bekommen kann, die ein köstliches Getränk ist, eine nahrhaftere und milchfreie Alternative zur Kuhmilch!

Warum sollte ich biologische blanchierte Mandeln kaufen?

Blanchierte Mandeln sind eine schöne Garnierung für Platten und Süßigkeiten. Wenn Sie einen Kuchen, Keks oder Gebäck backen, bei dem eine auch nur mäßig helle Farbe wünschenswert ist, sollten Sie blanchierte Mandeln verwenden. Pfannengerichte und Pilafs erfordern oft blanchierte Mandeln, da sich die Haut beim Kochen des Gerichts von der Nuss lösen und Schalenreste in Ihrem Rezept hinterlassen kann.

Wenn Sie meine Meinung wissen wollen, finde ich unblanchierte Mandeln besser zum Knabbern, da die Haut Mandeln bitterer und sandiger macht. Trotzdem sind Mandeln, ob blanchiert oder nicht, immer noch eine reiche Quelle von Fettsäuren, und die Fettsäuren tragen immer noch dazu bei, den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL-Cholesterin) zu senken und gesunde Haut und Haare zu fördern. Die Reduzierung des Cholesterins macht nur die Hälfte des Nährstoffarsenals der Mandeln aus, da sie eine fantastische Quelle vieler Vitamine und Mineralien sind, wie Mangan, Kupfer und Riboflavin, die die Energieproduktion und den Stoffwechsel unterstützen.

Abschließend enthalten Mandeln auch zwei wichtige Gehirnnährstoffe, Riboflavin und L-Carnitin, die oft schwer aus anderen Nahrungsquellen zu beziehen sind. Der Verzehr von Mandeln ist eine sehr empfehlenswerte Methode, um Ihre Aufnahme dieser Gehirnnährstoffe zu erhöhen.

Gebrauchsanweisung:

Direkt aus der Tüte als Snack genießen. Fügen Sie sie Ihrem Porridge, Müsli, Smoothie, Suppe oder Joghurt hinzu. Backen: Fügen Sie sie Keksen, Muffins und Kuchen hinzu.

Lagerungshinweise:

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern. Wieder verschließen, wenn nicht mehr in Gebrauch, oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung.

2 kg Größe ist in nicht wiederverschließbarer Verpackung verpackt.

Einige Größen sind in wiederverschließbaren Beuteln verpackt.

(Einige große Größen können eine nicht wiederverschließbare Verpackung haben)

Was ist in meinen biologischen blanchierten Mandeln?
Zutaten: Bio-blanchierte Mandeln

Verpackt in einer Umgebung, in der Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet werden. Für Allergene siehe fettgedruckte Zutaten.

Geeignet für vegane & vegetarische Ernährung

Herkunftsland: Spanien