Bio-Ciabatta-Mehl

Alles über Bio-Ciabatta-Mehl:

Diese Mehlsorte wurde ursprünglich in Norditalien als vergleichsweise grobes, rustikales Mehl gemahlen und für Ciabatta verwendet. Dieses unverwechselbare Brot erhielt seinen Namen tatsächlich aufgrund seiner länglichen, breiten und flachen Form, die einem Pantoffel ähnelt.

Dieses Ciabatta-Mehl ist ein protein- und kohlenhydratreiches weißes Weizenmehl, das die großen Luftblasen unterstützen kann, die sich während der Gärung bilden und dieses köstliche italienische Brot charakterisieren.

Obwohl Ciabatta mit einem viel stärkeren Mehl gebacken wird, hat es einen zarteren und süßeren Geschmack.

Gebrauchsanweisung:

Dieses Mehl wurde speziell dafür entwickelt, einfach eigene hausgemachte Laibe des rustikalen, klassischen italienischen Brots, Ciabatta, herzustellen. Es ist auch ein gutes Allzweckmehl für die Herstellung anderer Teige mit hohem Wassergehalt und Sauerteigen.

Lagerung:

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern. Nach Gebrauch wieder verschließen oder in einen luftdichten Behälter umfüllen.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche, 100 % recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!

(Einige große Größen können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben)

Was ist in meinem Bio-Ciabatta-Mehl enthalten?
Zutaten: Bio-Weizenmehl (mit zugesetztem Calciumcarbonat*, Nicotinamid*, Eisen* und Thiamin*). *Nicht-Bio

Verpackt in einer Umgebung, in der Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet werden. Allergene siehe Zutaten in Fettschrift.

Geeignet für vegane und vegetarische Ernährung

Herkunftsland: Vereinigtes Königreich

Hersteller: Shipton Mill Ltd