Bio-rote Linsen, halbiert

Was sind Bio-rote-geschälte Linsen?

Die Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten Nahrungsquellen. Es gibt mehrere Sorten, aber die am häufigsten zum Kochen verwendeten sind - braune, rote, Puy-, grüne und gelbe Linsen.

Ackererbsen sind eine Sorte gelber oder grüner Erbsen, die speziell zum Trocknen angebaut werden. Diese „Erbsen“ werden geschält und dann entlang ihrer natürlichen Naht halbiert, was ein schnelleres Kochen fördert und das Einweichen überflüssig macht. Spalterbsen sind reich an Proteinen und Ballaststoffen, fettarm und werden beim Durchkochen sehr cremig.

Linsen sind, wie Spalterbsen, gute Ballaststoff- und Proteinquellen und enthalten auch große Mengen an Kalzium und den Vitaminen A und B. Braune oder grüne Linsen haben eine Samenschale an der Außenseite und ein gelbliches Inneres. Französische grüne Linsen, auch als Puy-Linsen bekannt, werden wegen ihres stärkeren Geschmacks und der Tatsache, dass sie beim Kochen besser zusammenhalten, sehr geschätzt, obwohl sie länger zum Kochen brauchen. Rote oder ägyptische Linsen sind kleiner, runder und werden ohne Samenschale verkauft.

Warum sollte ich Bio-rote-geschälte Linsen kaufen?

Linsen sind eine fantastische Proteinquelle für Vegetarier. Nur 100 g enthalten 26 g Protein, was 52 % Ihrer empfohlenen Tagesdosis entspricht. Sie sind auch reich an Kohlenhydraten und eine gute Quelle für Kalzium, Phosphor, Eisen und B-Vitamine, was sie zu einem wichtigen Grundnahrungsmittel auf der ganzen Welt macht.

Tatsächlich gibt es nur eine Hülsenfrucht mit einem höheren Proteingehalt als Linsen, und das ist die Sojabohne. Linsen sind daher ein sehr wichtiger Bestandteil in veganen und vegetarischen Ernährungsweisen, wo die Proteinaufnahme reguliert werden muss!

Linsen schmecken erdig, köstlich und sind extrem einfach zuzubereiten. Einfach in kochendes Wasser geben, nach 15-20 Minuten wiederkommen und genießen! Diese kleinen roten Linsen sind perfekt für Daals und Suppen.

Eine gute Rückzugsmöglichkeit für Abende, an denen das Kochen weniger wichtig ist als das Entspannen, und Sie eine einfache, schnelle, köstliche und gesunde Lösung benötigen.

Gebrauchsanweisung:

Zum Kochen: Pro 80 g gekochter Portion ca. 40 g Linsen einplanen. In 3-4 Portionen sauberem Wasser waschen. Mindestens 15-20 Minuten in ausreichend Wasser einweichen. Wasser durch frisches Wasser ersetzen, mindestens 10 Minuten zum Kochen bringen. 30 Minuten köcheln lassen oder bis sie zart sind.

Lagerungshinweise:

Kühl und trocken lagern, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit.

Verpackungsdetails:

Umweltfreundliche 100% recycelbare Verpackung. Wiederverschließbarer Beutel für langanhaltende Frische!

Was ist in meinen Bio-roten-geschälten Linsen enthalten?
Zutaten: Bio-rote-geschälte Linsen

Allergeninformationen: Verpackt in einer Umgebung, die Nüsse, Erdnüsse, Sesam, Senf, Sellerie, Soja und glutenhaltige Produkte verarbeitet. Allergene siehe Zutaten in Fettdruck.

Für vegane und vegetarische Ernährung geeignet

Herkunftsland:Türkei