Sumach

Sumach ist ein Gewürz, das in der nahöstlichen und mediterranen Küche verwendet wird.

Es ist eine Hauptzutat einer beliebten arabischen Gewürzmischung namens Za'atar.

Es hat eine wunderschöne purpurrote Farbe, die viele Gerichte aufwerten kann.

Sumachpulver wird aus der Beerenfrucht des Strauches Rhus Coriaria hergestellt, der in Teilen der Mittelmeerküste wächst.

Sumach hat einen erdigen, sauren und leicht blumigen Geschmack, der ein bisschen an Zitronen oder Limetten erinnert, aber nicht ganz so sauer und bitter ist.

Sumach eignet sich hervorragend als Garnitur für viele Gerichte, um die Farbe des Essens aufzuhellen, als Ersatz für Paprika. Streuen Sie es auf Hummus, Pasten, Salate und Dips.

Sumach ist großartig in Gewürzmischungen, Würzmitteln, Marinaden und Rubs.

An einem kühlen, trockenen Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, Hitze und Feuchtigkeit lagern.

(Einige große Größen können nicht wiederverschließbare Verpackungen haben)

Nährwertangaben

Durchschnittliche Werte	Pro 100g
Energie	255 kcal / 1070 kJ
Eiweiß	4,1 g
Fett	11 g
- Davon gesättigte Fettsäuren	0 g
Kohlenhydrate	45 g
- Davon Zucker	0 g
Salz	0 g
Ballaststoffe	0 g