Guisantes Verdes Partidos

¿Qué son los guisantes partidos verdes?

La planta de lenteja (Lens Culinaris) procede de Asia y el norte de África y es una de nuestras fuentes de alimento más antiguas. Existen varias variedades diferentes, pero las más utilizadas en la cocina son: lentejas marrones, rojas, verdes y amarillas. No se deje engañar, las dos últimas a menudo pueden ser erróneamente llamadas lentejas, pero en realidad son guisantes partidos, un tipo de "guisante de campo".

¿Por qué debería consumir guisantes partidos verdes?

Los guisantes partidos verdes tienen un dulzor natural suave y un sabor a nuez, terroso y más suave. Proporcionan una buena fuente de fibra y vitaminas, incluyendo B1, B2, B3, K y folato, así como minerales como hierro, potasio, cobre, manganeso y zinc.

Los guisantes partidos se pueden utilizar para espesar sopas y guisos, y por sí solos preparan una sabrosa sopa. También se pueden usar para hacer una versión de hummus, sustituyendo los garbanzos por guisantes partidos.

Para cocinar, coloque 1 parte de guisantes por 3 partes de agua en una olla o tazón, déjelos en remojo durante la noche y escurra el agua, enjuague los guisantes partidos y póngalos en una olla, cubra con 3 partes de agua fresca, lleve a ebullición y retire cualquier cosa que flote en la superficie del agua. Baje el fuego y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que estén tiernos, sazone y sirva.

Las lentejas, al igual que los guisantes partidos, son buenas fuentes de fibra y proteínas, y también contienen altas cantidades de calcio y vitaminas A y B. Las lentejas marrones o verdes tienen una cáscara exterior y un interior amarillento. Las lentejas verdes francesas son muy valoradas por su sabor más fuerte y el hecho de que se mantienen mejor durante la cocción, aunque tardan más en cocinarse. Las lentejas rojas o egipcias son más pequeñas, más redondas y se venden sin la cáscara.

Los guisantes partidos verdes son naturales, sin OGM, veganos, sin lácteos y sin azúcares añadidos.

Instrucciones de almacenamiento:

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad.

Detalles del embalaje:

Embalaje ecológico 100% reciclable. Bolsa resellable para una frescura duradera.

(Algunos tamaños grandes pueden tener envases no resellables)

¿Qué contienen mis guisantes partidos verdes?

Ingredientes: Guisantes partidos verdes.

Información sobre alérgenos: Empacado en un ambiente que maneja nueces, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para alérgenos, ver ingredientes en negrita.

País de origen: Reino Unido / EE. UU. / Canadá / Francia