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Mijo Orgánico en Grano
Mijo Orgánico en Grano
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¿Qué es el mijo ecológico en grano?
Similar a la Quinoa y el Trigo Sarraceno, el Mijo no es en realidad un grano, sino una semilla, siendo más exactamente descrito como un pseudograno. Esto significa que el Mijo en grano, al igual que la Quinoa y el Trigo Sarraceno, ¡no es un alérgeno! ¡Hurra!
De forma menos similar, este antiguo grano se cultivaba en el este de Asia hace 10.000 años. Sorprendentemente, el cultivo de mijo en tiempos prehistóricos era más frecuente que incluso el arroz, particularmente en lo que ahora es China y la península de Corea. A pesar de la diferencia de 5000 años en la adaptación de este grano integral como alimento básico, la papilla de mijo se considera un alimento tradicional en Rusia, así como en China, ¡hasta el día de hoy!
¿Por qué debería comprar mijo ecológico en grano?
El mijo es más que una alternativa interesante a los granos más comunes. La estructura proteica del mijo es bastante similar a la del trigo, sin embargo, una excepción notoria es que el mijo es un grano sin gluten y, como tal, ¡no está clasificado como alérgeno! También es excepcionalmente saludable, enriquecido con algunos nutrientes muy importantes, incluyendo cobre, manganeso, fósforo y magnesio.
El mijo en grano es muy rico en almidón, como la mayoría de los otros granos, lo cual es un aspecto muy útil del mijo, ya que no requiere una gran desviación en su receta si sustituye el mijo por un grano más convencional que contenga gluten. Esto es especialmente bueno ya que el mijo hará excelentes productos horneados, especialmente panes y tortitas, y también se puede usar como un cereal tradicional parecido a las gachas.
El mijo es un verdadero salvavidas para aquellos con requisitos dietéticos estrictos y siempre es útil tenerlo a mano, especialmente por sus propiedades fáciles de sustituir.
Instrucciones de uso:
Para cocinar: Llevar a ebullición 2 tazas de agua en una olla pequeña. Añadir el mijo y la sal. Volver a hervir, luego reducir el fuego a cocción lenta, tapar y cocinar hasta que esté tierno, 20 minutos. Escurrir el agua restante.
Instrucciones de almacenamiento:
Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad.
Detalles del embalaje:
Embalaje ecológico 100% reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!
(Algunos tamaños grandes pueden tener un embalaje no resellable)
¿Qué contiene mi mijo ecológico en grano?
Ingredientes: Mijo ecológico en grano
Información sobre alérgenos: Envasado en un ambiente que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.
Apto para dietas veganas y vegetarianas
País de origen: Varios
| Valores Típicos | Por 100g |
| Energía | 378kcal/1582kJ |
| Proteínas | 11 g |
| Grasas | 4.2 g |
| - De las cuales saturadas | 0.7 g |
| Carbohidratos | 72.9 g |
| - De los cuales azúcares | 0 g |
| Sodio | 5 mg |
| Fibra | 8.5 g |
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