Habas de soja

¿Qué son los granos de soja?

La soja pertenece a la familia de las leguminosas y es originaria del este de Asia (China). Ha sido una fuente importante de proteínas en Oriente durante más de cinco mil años. ¡Quizás te sorprenda saber que la soja solo se introdujo en el mundo occidental a partir del siglo XX!

¿Por qué debería consumir granos de soja?

La soja crece en una variedad de suelos y en una amplia gama de climas, desde el Brasil tropical hasta la nevada isla de Hokkaido en el norte de Japón. A medida que la soja madura en la vaina, se convierte en granos duros y secos. Aunque la mayoría de las variedades de soja son amarillas, también hay algunas variedades de color negro, marrón o verde.

La soja se utiliza en muchos platos y variaciones, aquí tienes algunas:

Miso: una pasta de soja fermentada que se utiliza como saborizante, popular en la cocina asiática.

Tempeh: una especialidad indonesia que generalmente se elabora cocinando y descascarillando la soja y formando un pastel texturizado y sólido.

Tofu: también conocido como queso de soja, se elabora a partir de leche de soja coagulando las proteínas de soja. El suero se desecha y los cuajos se procesan.

Sin embargo, esa lista es solo de productos alimenticios, ¡todavía hay salsa de soja, harina de soja, proteína vegetal texturizada, leche de soja y más!

Usa granos de soja para crear tofu, hamburguesas vegetarianas, fideos, deliciosas salsas y condimentos. Para cocinar: 1. Remojar de 8 a 10 horas o durante la noche. 2. Poner los granos remojados en una olla, cubrir y llevar a ebullición. 3. Cocinar a fuego lento durante 3-4 horas o hasta que estén tiernos, añadir más líquido durante la cocción si es necesario. 4. Enfriar y servir.

Apto para dietas veganas y vegetarianas

Instrucciones de almacenamiento:

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad. Volver a sellar cuando no se use o transferir a un recipiente hermético.

Detalles del embalaje:

Embalaje ecológico 100% reciclable. ¡Bolsa resellable para una frescura duradera!

(Algunos tamaños grandes pueden tener embalajes no resellables)

¿Qué contienen mis granos de soja?

Ingredientes: Soja 100%

Información sobre alérgenos: Empacado en un ambiente que manipula frutos secos, cacahuetes, sésamo, mostaza, apio, soja y productos que contienen gluten. Para alérgenos, consulte los ingredientes en negrita.

País de origen: Canadá