Harina de Centeno Integral (Molida a la Piedra) 100% - Serious Grains

¿Qué es la harina de centeno (molida a la piedra)?

El centeno es un grano de cereal que se parece al trigo, pero es más largo y esbelto, y varía en color desde el marrón amarillento hasta el verde grisáceo. Generalmente está disponible en forma de grano entero o partido, o como harina o copos que se parecen a la avena tradicional.

Debido a que es difícil separar el germen y el salvado del endospermo del centeno, la harina de centeno suele retener numerosos nutrientes, a diferencia de la harina de trigo refinada.

¿Por qué debería comprar harina de centeno 100% (molida a la piedra)?

El centeno se considera un grano superior al trigo o la cebada en términos de esfuerzos para la pérdida de peso, ya que el tipo de fibra en el centeno es único: es extremadamente ligante con las moléculas de agua, lo que significa que te hace sentir lleno muy rápidamente y te mantiene así durante bastante tiempo.

Nutricionalmente hablando, puedes esperar un perfil similar al del trigo y otros cereales, pero el centeno es particularmente alto en fósforo, magnesio, zinc y hierro. El hecho de que nuestro centeno sea integral asegura que obtendrás el máximo provecho, ya que es considerablemente más nutritivo que cualquier harina de grano refinado.

La harina de centeno contiene suficiente gluten para hacer un pan con levadura por sí sola, y tiende a producir un pan denso, oscuro y de sabor intenso; el sabor intensamente afrutado de la harina es delicioso incorporado en pasteles de frutas y panes rápidos dulces, como los scones. ¡Mezcla tu harina de centeno con harina de trigo para una textura más ligera y esponjosa, con la riqueza adicional del centeno!

La HARINA DE CENTENO 100% (MOLIDA A LA PIEDRA) no es transgénica, es amada por los veganos y no contiene lácteos, además no tiene azúcar añadido.

Instrucciones de uso:

La harina de centeno se usa comúnmente para hacer pan de centeno y masa madre. También se puede usar para espesar sopas y salsas.

Instrucciones de almacenamiento:

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad. Vuelva a sellar cuando no esté en uso o transfiera a un recipiente hermético.

Detalles del embalaje:

Envases ecológicos 100% reciclables.

Algunos tamaños se envasan en bolsas resellables.

Algunos tamaños pueden envasarse en envases no resellables.

¿Qué contiene mi harina de centeno 100% (molida a la piedra)?

Ingredientes: Harina de centeno 100%.

Advertencia para alérgicos: Para alérgenos, incluidos los cereales que contienen gluten, consulte los ingredientes en negrita.

Puede contener trazas de nueces, cacahuetes, semillas de sésamo, otros cereales que contienen gluten y soja.

Apto para dietas veganas y vegetarianas.

País de origen: Reino Unido